☆えのきとちくわの梅マヨ和え
Description
梅マヨ、さっぱりして美味しいです♪
yummysunny
作り方
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1
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えのきはいしづきを切り、ふんわりラップをし、電子レンジ５００wで１分ほど加熱する。
ちくわは５ミリほどの輪切りにする。
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2
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梅干は種を取って、包丁で叩く。
ボールに梅干とマヨネーズを入れ、よく混ぜる。
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3
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２にえのきとちくわを加え、よく混ぜて出来上がり。
（ちなみに実家でもらった小梅の梅干があったので上にのせてみました。）
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コツ・ポイント
梅干は包丁でよく叩くこと。
きのこ類は結構水が出るので、冷めて水が落ち着いてから和えたほうがいいと思います。（普通は熱いうちに絡めるのが味がなじむので基本なのかもしれませんが。。。）
きのこ類は結構水が出るので、冷めて水が落ち着いてから和えたほうがいいと思います。（普通は熱いうちに絡めるのが味がなじむので基本なのかもしれませんが。。。）
このレシピの生い立ち
レシピ本で発見。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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