薄切り豚ロースの玉ねぎフライ
かにのみそ
作り方
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1
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豚肉を広げて塩胡椒をかける
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2
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玉ねぎを豚肉の枚数に切る
半分に切って、半月状に切って行く
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3
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玉ねぎをロース肉で巻く
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4
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小麦を水で溶かしてバッター液をつくる
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5
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玉ねぎを巻いた豚ロース肉を、バッター液に浸けて、パン粉をまぶす(油の余熱開始)
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6
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170度の油で美味しそうな色になるまで揚げて完成
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コツ・ポイント
玉ねぎを豚肉で巻く時はぎゅっと巻いてください。バッター液はつけすぎたら落としてください
このレシピの生い立ち
安く満足がいく揚げ物が食べたくて
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かにのみそ
