簡単☆もう一品♪ゴボウだけ~の煮物

簡単☆もう一品♪ゴボウだけ~の煮物の画像

Description

ゴボウだけで簡単に作れちゃう一品料理。母がよく作ってくれた思い出の味です。

材料 (2人分)

1/2本
だし汁
200cc
★薄口しょうゆ
小1
★濃口しょうゆ
小1
★料理のための清酒
大1
★みりん
大1
★砂糖
小1

作り方

  1. 1

    ゴボウを斜めに薄切りにし、酢水につけておく。

  2. 2

    鍋に水とゴボウを入れ湯がき、ゴボウが柔らかくなったらお湯を捨てる。

  3. 3

    鍋に★の調味料とゴボウを入れ、落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮込んで完成。

コツ・ポイント

今回はゴボウだけで作りましたが、鶏肉を入れると更に美味しさUPです(^^)

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたのを思い出しながら作ってみました。とってもやさしい味です♪
「料理のための清酒」のモニターに当選しました♪ゴボウのうまみが出て美味しくなります☆シンプルな料理なので調味料が違うと差が出ますね。
レシピID : 441014 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
冷凍みかんしろっぷ
しっかり味がついてて美味しかったです!ご飯に合う♪♪
写真
ちょこ☆ちょこ
ごぼうの旨みたっぷり美味しくいただきました♪ごちそうさま♥

つくれぽありがとう!また作ってくださいね。

写真
トレピアンテ
ほんのり甘くて上品な味付け、ごぼうの味もしっかり楽しめました!

気に入ってもらえて嬉しいです。つくれぽありがとう。

写真
kuikomi
やさしい味でとってもおいしかったです★ごぼう堪能できて満足です♡

気に入ってもらえて良かったです。つくれぽありがとう^^