ごはんから作るシーフードピラフ

ごはんから作るシーフードピラフ

Description

ニンニクを使うことと、シーフードミックスのエキスをしっかりとごはんに吸わせることで、うまみたっぷりのピラフに!

材料 (2人分)

ごはん
2杯強
玉ねぎ
1個
バター
10〜15g
シーフードミックス
150g
ミックスベジタブル
大3
大1
塩コショウ
少々
鶏ガラスープ
小1と1/2
小1/2
ドライパセリ
少々

作り方

1

玉ねぎは、みじん切りにして600w4分加熱しておく。
にんにくは、みじん切りかすりおろしの好きな方で準備しておく。

2

ごはんは冷えていたら軽く温めておく。

3

フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りがしてくるまで炒める。

4

玉ねぎ、シーフードMIX、MIXベジタブル、酒を加え炒める。

5

水気が出てきたら、ごはんを入れる。弱火にしてごはんに汁を吸わせるようにして木べらで切りながら炒める。

6

汁気が減ってきたら、火力をあげて、鶏ガラスープ、コンソメ、塩コショウ、パセリを加えて味を整えながら一気に仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

日曜日の日中は、買い物などで外出が多くて夜ごはんの準備がめんどうなんですよね(。-∀-)

そういえば、シーフードミックスとミックスベジタブルが冷凍庫にあるのを思い出し、今日のメニューはシーフードピラフに決まり!
レシピID : 4410462 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

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