牡蠣と花菜のトマトパスタ

Name: 牡蠣と花菜のトマトパスタ
Yield: ３人分
Ingredients: 牡蠣のオリーブオイル漬け 200ｇ（１瓶）; 花菜 200ｇ; 玉ねぎ １／２個（中玉）; トマトソース 150ｇ（市販の物）; 塩コショウ 少々; パスタ 150ｇ

Description

『牡蠣のオリーブオイル漬け』１瓶を使って春野菜の代表「花菜」と和えた簡単パスタ。

京都府

材料（３人分）

牡蠣のオリーブオイル漬け

200ｇ（１瓶）

花菜

200ｇ

玉ねぎ

１／２個（中玉）

トマトソース

150ｇ（市販の物）

塩コショウ

少々

パスタ

150ｇ

作り方

1

花菜を1口サイズ３～４センチ幅に切り、玉ねぎを薄切りに。（パスタを茹でるお湯を沸かす）
2

フライパンに牡蠣のオリーブオイル漬けのオイルを大さじ３杯入れ熱します。（パスタをこのとき茹でる）
3

玉ねぎ、花菜を軽く炒め、牡蠣を入れます。
4

トマトソースを入れ、ひと煮立ちしたところにパスタを投入。（麺はパスタソースを作っている時間に＜６～７分＞茹で上がります）
5

塩コショウで味を調え、軽くパスタを和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブオイル漬けの食品表示を見ると「白ワイン・バジル・ニンニク等」が一緒に調理されてました。オイルを炒め油として使うと旨味がプラス。パスタの茹で具合はアルデンテの手前ぐらいに。ソースと和える時間でちょうどいい頃合いになります。

このレシピの生い立ち

勢いで初めて買った（＾＾ゞ牡蠣のオリーブオイル漬け。そのまま食べるか迷いましたが、花菜と和えて春らしいパスタにしました。残ったオイルも玉ねぎ・パプリカ・お酢等を足してドレッシングに使うといいそうです。（店員さん情報）

レシピID : 4410673 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！
ぜひチェックしてください。
【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓
https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く