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♡じゃがいもとたらこの和風煮♡

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Description

明太子とおだしを合わせてじゃがいもを煮込みました＾＾とっても美味しいので明太子が余った時に是非作ってみて下さい♡

材料 （２人分）

明太子
1本
じゃがいも(中)
2個（200g）
◎お水
150ml
◎めんつゆ（2倍濃縮）
40ml
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを水洗いしてラップをして600Ｗ5分程加熱しておく。冷めたら皮を剥き食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    明太子の皮を取ってほぐしておく。

  3. 3

    写真

    鍋に◎と明太子を合わせる。

  4. 4

    写真

    じゃが芋も加えて火をつけ煮込んでいく。※沸騰したら弱火～中火

  5. 5

    写真

    煮込む際、じゃがいもも木べらで崩していく。

  6. 6

    写真

    写真くらいになれば火を止める。

  7. 7

    写真

    ネギを乗せて完成です♡

  8. 8

    写真

    お弁当用カップに小分けして冷凍保存しました。

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮を使用しています。3倍しかご家庭にない場合は少し減らして調整してください。

このレシピの生い立ち

たらこ煮が好きなのですが、もう少しボリュームを出したくて＾＾じゃがいもと合わせるととっても美味しいですよ♡
レシピID : 4410683 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

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