小松菜をイタリアンティストで

お鍋にお湯を沸騰させ、塩（分量外）小さじ1/2を入れて茎の方から入れて、３０秒茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのスライスを入れ、香りが出たら火を止めて、ボウルに入れる、

ボウルに塩、薄口醤油を混ぜ、オリーブを合わせ、水気を絞って２㎝位に切った小松菜を和える。