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里芋を水から15分ほど茹でる。冷めたら皮をむいて、輪切りにする。
オーブンを200℃で予熱しはじめる。☆を合わせてよく混ぜておく。
スキレットにバターを入れて熱する。里芋に塩コショウを振り軽く炒める。
合わせた☆をスキレットに入れる。とろみがでるまで(少しゆるめで)煮て火を止める。
お好みの量のピザ用チーズを上から乗せる。200℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
焼きあがったら、お好みで小ネギと刻みのりを乗せて出来上がりです。