✿ブリのピリ辛ゴマ風味✿

✿ブリのピリ辛ゴマ風味✿
豆板醤と練りゴマを使いました。ごはんにも合いますが、おつまみにぴったりです♪

材料 (2人分)

ブリの切り身
5切れ
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆練りゴマ(白)
小さじ2強
小さじ1/2
バターorマーガリン
小さじ1弱

1

ブリは熱湯をかけ、霜降りに。☆の調味料を混ぜ合わせておく。

2

フライパンにバターまたはマーガリンを熱し、中火で1のブリを焼く。皮から焼き、全体に焼き色がついたら1の調味料を回し入れる

3

フライパンをゆすり、時々ブリを返しながらからめる。火をやや弱め、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

ブリは血合いの少ない方を使いました。部位はどこでもよいと思います。豚肉にも合いそうな気がします。

このレシピの生い立ち

ブリ大根を作るつもりでブリを買っておいたのですが、大根を昼間のスープカレーに使ってしまい、何かいつもと違う味で食べたいな~と思いつくままに作りました(^_^)
レシピID : 441279 公開日 : 07/10/10 更新日 : 15/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/10/26

写真

新しいブリの食べ方に美味しくて感動☆またリピします♪

yoapiko

たまには違った食べ方いいですよね♪お試しありがとう(^^)

08/03/12

First tsukurepo mark
写真

ゴマ倍増で^^この味付けおいしいですよ~♪本当肉でもイケル♪

ミぁー

思いつきのわりにいけるでしょ♪初れぽありがとう♡