蛍烏賊と桜海老のマヨ無しポテサラ
Description
色鮮やかな春の恵み海鮮のポテサラです。
Yuketta
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを茹でます。茹で上がったら湯切りして皮をとります。
-
-
-
2
-
にんにくを摩り下ろします。
-
-
-
3
-
オリーブオイル、ライム、摩り下ろしにんにくを準備します。
-
-
-
4
-
大葉を切ります。
-
-
-
5
-
ボールにじゃがいも、おろしにんにく、蛍烏賊、桜海老、ライムの絞り汁1/4、を入れ、塩を軽くふりかけ、さっくり混ぜます。
-
-
-
6
-
大葉を入れ、ライム1/4をかけ、ふわっと混ぜます。
-
-
-
7
-
器に盛り付けます。
-
-
-
8
-
アレンジ1
桜海老がなくても美味しいです。パセリをあしらい和洋折衷(^^)。
-
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに、素早くサクッと混ぜて、蛍烏賊がほんのり温かい時に食べると、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリアで教わった、じゃがいもの海鮮サラダを、和の食材で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yuketta
