簡単♡クリームチーズスープ

簡単♡クリームチーズスープ
半端に余ったクリームチーズで簡単に一品!

材料 (2人分)

クリームチーズ
約100g(余った分だけ)
牛乳
200ml
たまねぎ
1/2個
ベーコン
4枚
ブロッコリ
好きなだけ
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ2
250ml
バター
大さじ1
塩・胡椒
少々

1

クリームチーズを室温に戻し少量の牛乳で練ります。(そのまま入れても熱で溶けますが念の為。)

2

玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリは適当な大きさに切ります。

3

お鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒めます。ベーコンに火が通り、玉ねぎがしんなりしたら水と牛乳を加え、練っておいたクリームチーズを溶かしながら入れます。

4

最後にブロッコリを入れてブロッコリに火が通ったら出来あが♪塩と胡椒で味を整えて下さいね。

コツ・ポイント

具は何でもいいです。
エビ、ホタテを入れるときは予め、白ワインを揉みこむといいかも。
(魚介のときは、バターを大さじ2にしています。)
ベーコンにも塩気があるので、調節して下さい。
チーズの量は牛乳で加減して下さい。

このレシピの生い立ち

賞味期限の近い中途半端なクリームチーズの使いきりです(笑)
レシピID : 441400 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/10/28

写真

ベーコン無かったので人参さんをin(^ω^)ブロッコリーたっぷり

クック0JCX0J☆

あったかいシチューが恋しい季節ですよね~(*^^*)感謝!

08/05/23

写真

セロリの葉っぱをゲストにwかなり瀕死のクリームチーズ救済に^^b

papikun

セロリの葉あいそうですね♡私はセロリの葉救済に(笑)感謝です

07/10/13

First tsukurepo mark
写真

人参さんゲストで❤チーズの味が濃厚でとっても美味しかったサンキュ

あっこりんママ

あっこママ♪早速作ってもらえて嬉しい~人参さんで彩りUP♡