チアシードを使ったエッグノッグ
作り方
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1
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今回は、ファインスーパーフードのチアシードを使います。
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2
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ボールに卵を割り、溶く。
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3
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砂糖・チアシードを加えよく混ぜる。その後豆乳も少量ずつ加えて均一になるように混ぜる。
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4
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小鍋に3を入れて弱火にかける。ゴムベラで絶えずかき混ぜながら約5分ほど、とろみがつくまで加熱します。
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5
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カップに注ぎ、お好みでカルダモンとシナモンパウダーを振る。
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コツ・ポイント
お好みでお酒を加えてください。
このレシピの生い立ち
アルコールなしの卵酒を作ってみたいと思い、考案しました。プリンの液体みたいでした...
詳細はこちら↓
http://lohas-fine.jp/superfoods/finespice/
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