チアシードを使ったエッグノッグの画像

Description

カスタード風ホットドリンクです。欧米ではカフェの冬の定番メニューでクリスマスの時期によく飲まれます。(ノンアルコール版)

材料 (1人分)

180ml
新鮮な卵
1個
砂糖
大さじ1~適量
カルダモン
お好みで少々
シナモンパウダー
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ファインスーパーフードのチアシードを使います。

  2. 2

    写真

    ボールに卵を割り、溶く。

  3. 3

    写真

    砂糖・チアシードを加えよく混ぜる。その後豆乳も少量ずつ加えて均一になるように混ぜる。

  4. 4

    小鍋に3を入れて弱火にかける。ゴムベラで絶えずかき混ぜながら約5分ほど、とろみがつくまで加熱します。

  5. 5

    カップに注ぎ、お好みでカルダモンとシナモンパウダーを振る。

コツ・ポイント

お好みでお酒を加えてください。

このレシピの生い立ち

アルコールなしの卵酒を作ってみたいと思い、考案しました。プリンの液体みたいでした...
詳細はこちら↓
http://lohas-fine.jp/superfoods/finespice/
レシピID : 4414625 公開日 : 17/11/06 更新日 : 17/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
macky_
半分はラム入れてみました(ᵔᴥᵔ)

おいしそうですね!れぽとても嬉しいです♥ありがとうございます