シジミと三つ葉のすまし汁。

Name: シジミと三つ葉のすまし汁。
Yield: 2人分
Ingredients: シジミ 150〜200; 三つ葉 適量; 白だし 大さじ2; 酒 大さじ1

Description

シンプルなシジミ汁で栄養たっぷり。白だしで簡単に作れます。

千尋＊

材料（2人分）

シジミ

150〜200

三つ葉

適量

白だし

大さじ2

酒

大さじ1

作り方

1

シジミは塩水で塩抜きします。
(出来れば3時間以上、一晩でもOK)
2

鍋に水2cup、酒、シジミを入れて蓋をして火にかけます。
3

沸騰し、シジミの口が開いたら白だし、刻んだ三つ葉を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

シジミの塩分量により、お好みで醤油を入れて下さいね☆

このレシピの生い立ち

お酒好きにはシジミ汁をと思い。

レシピID : 4415124 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/15

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime