とまらない小松菜の漬物 の画像

Description

白いごはんと相性抜群です。

材料

2束
(塩漬け用)小さじ1/4
大さじ1
A鷹の爪
少々
A酢
大さじ1
A塩こうじ
小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はまず塩漬けをするので4センチくらいにザクザク切って、塩をふり混ぜ3時間~ひと晩冷蔵庫で漬けます。

  2. 2

    水分を軽く絞り、1センチくらいにザクザク切ります。

  3. 3

    調味料Aを入れて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

一度塩漬けすると調味料がなじみやすくなります。

このレシピの生い立ち

たまにはお漬物食べたい!と思ったので家にあるもので作りました。
レシピID : 4416126 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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へそ曲がりクック
野沢菜風漬物でした。次回は塩をもう少し増やします。

美味しそうなつくれぽありがとうございました*:.(´∀`人)

写真
モーモーコケコ
とっても美味しく出来ました!ご飯がススム~ヾ(^▽^)ノ

ご飯がすすんでまぁ嬉しい!つくれぽ有り難うございます☆

写真
ごまぎ
鷹の爪がなかったので入れてないんですが、美味しく出来ました。

美味しそう!つくれぽありがとうございました☆

写真
三樹の母
鷹の爪の代わりに、香り七味で美味しく頂きましたありがとう

美味しそう!レポありがとうございました☆