わたしの☆ばななブレッド-パウンドケーキ
Description
甘すぎない、ばななブレッドに仕上げました。
ぜひ、ウィップクリームと共に。
ちょうどいい甘さになりますよ☆
ぜひ、ウィップクリームと共に。
ちょうどいい甘さになりますよ☆
材料
100g
グラニュー糖
1/2カップ
1個
1/2カップ
バニラエッセンス
2-3滴
2カップ
こさじ大盛り3
1本
ウォールナッツ(刻んだもの)
ひとつかみ(お好みで)
少し(お好みの量)
バター(型にぬるため)
適量
作り方
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1
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バターは耐熱用のボールにいれ、ゆっくりレンジで溶かす。沸騰させない事!
5分ほど白っぽくなるまで、泡立器でよくまぜる。
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2
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1にグラニュー糖を加え、5分ほど、空気を入れるようにかきまぜる。
なじんだら、溶き卵とバニエスを加えよくまぜる。
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3
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小麦粉とBPを混ぜ、シフトしたものを2に加える。ゴムベラでまぜる。
牛乳とマッシュしたバナナを加え、再びよくまぜる。
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4
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3にウォールナッツとダークチョコを加え、まぜる。
型にバターを塗ったあと、これを流し入れる。
表面は平らに!
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5
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予熱180度で温めておいたオーブンに4を入れ、40分ほど焼く。
途中で楊枝などを使って、焼き具合を確認してください。
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6
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楊枝に何もくっつかないようなら、焼き上がり。
オーブンから出し、冷ます。
粗熱がとれたら型からはずす。
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7
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できあがり。
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コツ・ポイント
泡立器で混ぜる時は、出来るだけ空気を含みながら混ぜると、ふっくら焼きあがります。
甘いのがお好きな方は、グラニュー糖で調整を。
甘いのがお好きな方は、グラニュー糖で調整を。
このレシピの生い立ち
ばななが熟れ過ぎたので、お手軽ブレッドを作ってみました。
あんまり甘くない、スッキリした味わいのばななブレッドに挑戦してみました。
あんまり甘くない、スッキリした味わいのばななブレッドに挑戦してみました。