わたしの☆ばななブレッド-パウンドケーキ

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Description

甘すぎない、ばななブレッドに仕上げました。
ぜひ、ウィップクリームと共に。
ちょうどいい甘さになりますよ☆

材料

グラニュー糖
1/2カップ
1個
1/2カップ
バニラエッセンス
2-3滴
2カップ
1本
ウォールナッツ(刻んだもの)
ひとつかみ(お好みで)
少し(お好みの量)
バター(型にぬるため)
適量

作り方

  1. 1

    バターは耐熱用のボールにいれ、ゆっくりレンジで溶かす。沸騰させない事!
    5分ほど白っぽくなるまで、泡立器でよくまぜる。

  2. 2

    1にグラニュー糖を加え、5分ほど、空気を入れるようにかきまぜる。
    なじんだら、溶き卵とバニエスを加えよくまぜる。

  3. 3

    小麦粉とBPを混ぜ、シフトしたものを2に加える。ゴムベラでまぜる。
    牛乳とマッシュしたバナナを加え、再びよくまぜる。

  4. 4

    3にウォールナッツとダークチョコを加え、まぜる。
    型にバターを塗ったあと、これを流し入れる。
    表面は平らに!

  5. 5

    写真

    予熱180度で温めておいたオーブンに4を入れ、40分ほど焼く。
    途中で楊枝などを使って、焼き具合を確認してください。

  6. 6

    楊枝に何もくっつかないようなら、焼き上がり。
    オーブンから出し、冷ます。
    粗熱がとれたら型からはずす。

  7. 7

    できあがり。

コツ・ポイント

泡立器で混ぜる時は、出来るだけ空気を含みながら混ぜると、ふっくら焼きあがります。
甘いのがお好きな方は、グラニュー糖で調整を。

このレシピの生い立ち

ばななが熟れ過ぎたので、お手軽ブレッドを作ってみました。
あんまり甘くない、スッキリした味わいのばななブレッドに挑戦してみました。
レシピID : 4416897 公開日 : 17/03/16 更新日 : 18/10/02

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