「博多和牛」のステーキ

牛肉に塩コショウを適量ふり、熱したフライパンにバターを溶かしお肉を焼く。

お肉を焼いた後フライパンをきれいにふき取り、オリーブオイル、にんにく、パセリを入れ、ぶなしめじを炒める。

２の中にバルサミコ酢を合わせぶなしめじと絡めながら煮詰め、ソースを作る。

ステーキの上に直火でサッと炙ったのりをのせ、ぶなしめじとバルサミコソースをかけ、仕上げにオリーブオイルを添える。