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小麦粉とセモリナ粉、塩、サラダ油を入れてよく混ぜる。
水を少しずつ入れ(50ccぐらい)、練って、なめらかにし、ラップに包んで寝かせる。
生地をピンポン玉ぐらい大きさにし、薄く麺棒でのばす。
1.5センチぐらいの深さのサラダ油を熱し、薄く伸ばした生地を揚げる。
膨らんでいい色になるまで両面揚げる。
おすすめです。ぜひ作ってください。