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蒸しキャベツ&あさりのバター蒸し

蒸しキャベツ&あさりのバター蒸しの画像

Description

キャベツがたっぷり食べれちゃう♪

材料 （4人分）

あさり(殻つき)
300g
キャベツ(食べやすくちぎる)
200g
★白ワインなければ酒
大さじ2
★バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに塩小さじ2と水を300ccを溶かし、ザルの上にあさりを乗せて塩水につける。アルミホイルをかぶせ冷蔵庫に入れる。

  2. 2

    殻同士をこすりあわせきれいに洗う。

  3. 3

    写真

    鍋にあさりと調味料★を入れて蓋をして強めの中火で殻の口が開くまで火にかける。

  4. 4

    写真

    あさりを取り出し、煮汁を鍋に残す。

  5. 5

    写真

    キャベツを入れて蓋をして蒸し煮にする。

  6. 6

    写真

    お好みの柔らかさになったら火を止める。味が薄ければ醤油などを入れる。(入れなくてもあさりの塩味で十分でした)

  7. 7

    写真

    完成！

コツ・ポイント

アサリの砂出しはアサリを塩水につける時
吐きき出した砂を吸わないようにザルを使う。ホイルに穴を開けるか、新聞紙をかぶせ静かな暗いところに置く。

このレシピの生い立ち

あさりが激安だったので♪
キャベツだけでも美味しかったのでレシピを追加しました。
レシピID : 4417525 公開日 : 17/03/16 更新日 : 21/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年9月18日
写真
クックG1KA2L☆
キャベツ半分を完食！！アサリとバターがいい感じ。感謝！
2017年3月28日
写真
楽しい子
とても美味しかったです。ありがとうございました。

初めまして♪お試し嬉しいです♥レポ有難うございます♥

2017年3月22日
初れぽ
写真
feleza
キャベツたっぷりで♪家族に好評でした(o^^o)

初めまして♪レシピに初レポ嬉しいです♥レポ有難うございます♥

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みゆwaco
蒸しキャベツ&あさりのバター蒸し
by みゆwaco