長いも・えのき・きゅうりトリオの梅肉あえ
作り方
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1
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えのきは、半分に切りサッと湯がいてかるく絞っておく
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2
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長いも、きゅうりは、千切りに…梅干は、種をとり包丁でたたく
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3
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その梅干とみりん・醤油を器に入れ具材も入れてあえて出来上がり♪
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コツ・ポイント
きゅうりの変わりにサッと湯がいたオクラでも美味しいです
このレシピの生い立ち
さっぱりとした、つき出しをと思いつくってみました
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えのきは、半分に切りサッと湯がいてかるく絞っておく
長いも、きゅうりは、千切りに…梅干は、種をとり包丁でたたく
その梅干とみりん・醤油を器に入れ具材も入れてあえて出来上がり♪