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ハニーガーリックチキン

ハニーガーリックチキンの画像

Description

本当に美味しいから一度作ってみて欲しい
はちみつの甘さがほんのりと
にんにくパンチが超うまですよ
ぜひ揚げたてをどうぞ

材料 （4人分）

鶏手羽（手羽元・手羽中）
12本
塩・こしょう
少々
醤油
小さじ2
片栗粉
適量
■ ガーリックタレ
にんにく
3片
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽に切り込みを入れます
    ビニール袋に入れて
    塩・こしょうをして
    醤油を揉み込んで
    30分以上おいてください

  2. 2

    にんにくをみじん切りにします
    ボウルにガーリックタレのはちみつ、醤油と
    みりんとにんにくを混ぜます

  3. 3

    鶏手羽に片栗粉を
    まんべんなくまぶします

  4. 4

    揚げ油を強めの中火にかけて
    油が冷たいうちから鶏手羽を
    入れて5分揚げます
    裏返して中火に落として
    5分揚げます

  5. 5

    一旦取り出して
    高温まで油を上げて 1分揚げます

  6. 6

    ガーリックタレを
    まんべんなく絡めます
    器に盛りつけます
    ボウルに残ったにんにくの
    みじん切りを鶏手羽に乗せます

  7. 7

    出来上がりです

コツ・ポイント

出来たら前日から仕込んだ方が鶏肉に
味が染みてとっても美味しくなります
肉厚なので冷たい油からゆっくりと揚げてください
最後に高温にしてカリッと揚げてください
あとはガーリックタレをたっぷり絡めて
がっつくだけです

このレシピの生い立ち

揚げ物は面倒なんです
でもたまに無性に食べたくなりますよね
どうせ作るならパンチの効いた揚げ物が
食べたくて作りました
レシピID : 4419740 公開日 : 17/03/17 更新日 : 17/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月11日
初れぽ
写真
chamamaz
こちら参考につくりました。お肉は鶏モモにしました。

派生レシピありがとうございます。お口に合えばいいんですが。

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( )
てるばな
ハニーガーリックチキン
by てるばな