れんこんのガーリックきんぴら
Description
にんにく味が食欲をそそります。和洋食どちらにもぴったり。
orange_peko
材料
（2人分）
作り方
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1
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冷凍枝豆はさやからほぐす。れんこんは小さめの乱切りに。
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2
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オリーブオイルを温め、れんこんを炒める。塩こしょうし蓋をして蒸す。
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3
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だし汁かめんつゆを入れ、れんこんの によく火を通す。にんにくを入れてなじませてから枝豆投入。
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コツ・ポイント
オリーブオイルでじっくりれんこんを炒めると透き通って来ます。普通のしょうゆのきんぴらもいいけど、我が家ではこの味付けもよく作ります。ベーコンをプラスしても美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
れんこんの普通以外のきんぴらを食べたくて作りました。
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