体燃える!キムチスープ

体燃える!キムチスープ
辛いけど病みつきのキムチスープ。半熟卵を崩しながらいただきます♪

材料 (4人分)

キムチ
200g
豚バラ肉
100g
タマネギ
1/4個
大さじ1
☆醤油
大さじ1
焼き豆腐
1/2丁
ニラ
1/2束
4個
800cc
味噌
大さじ1

1

タマネギは薄切り。豚肉は1センチ幅にスライスする。タマネギと豚肉をコチジャンと醤油で下味をつけて、手で揉んでおく。

2

鍋で①をごま油で炒める。火が通ったら、鶏ガラスープ、キムチ・サイコロに切った焼き豆腐を入れる。

3

火が通ったら味噌を加えて溶かす。2センチに切ったニラを入れる。卵を1個ずつ落とし、半熟状態で器に盛る。

コツ・ポイント

鍋が小さいので卵は1個ずつ落として作っています。必ず半熟で取り上げて下さい!!半熟が美味しいんです。
使うキムチによって味が薄く感じるときは、コチジャンと味噌で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

これはわが家のキムチ鍋のレシピのまんまです。鍋のときはもっと具が多いですけど・・・。
レシピID : 442114 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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