フライパンでチキン南蛮!の画像

Description

野菜もご飯も進みます♪

材料 (2~3人分)

500g
塩胡椒(粗挽きがおすすめ)
適量
適量
1個
適量
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切りにする

  2. 2

    切った鶏肉に胡椒をふる
    (粗挽き胡椒だと、味にパンチが効きますw)

  3. 3

    鶏肉を卵に通して、薄力粉を付ける

  4. 4

    フライパンに多めの油をしいて、熱する

  5. 5

    そこに3を入れ、揚げ焼きする

  6. 6

    焼いている間にタレの材料を混ぜ合わせておく

  7. 7

    鶏肉が焼けたらフライパンから取り出し、フライパンの油を拭き取る

  8. 8

    混ぜ合わせておいたタレをフライパンに入れ、揚げ焼きにした鶏肉を入れる

  9. 9

    衣にタレが染み込んだら完成

コツ・ポイント

薄力粉をきちんと付けておくといい感じに衣ができます

鶏肉は繊維と垂直に切ると柔らかくできます

このレシピの生い立ち

チキン南蛮が急に食べたくなったので…
レシピID : 4421250 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/18

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