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大根を5㎜程度のいちょう切りに、にんじんは千切り、練り物は輪切りに切る。
熱したフライパンに油をひいて練り物とにんじんを炒める。
にんじんに火が通ったら、大根を加えて大根が半透明になるくらいまで炒める。
調味料全てを加えて汁気がなくなるまでよく炒める。