昼下がりに。ヨーグルトでレーズンパン。

ホームベーカリーにレーズン以外の材料を入れ、捏ねスタート。ミックスコールでレーズン投入。一次発酵まで行なう。

10等分にし、丸めて閉じ口を下にする。
霧吹きで軽く表面を湿らせ、10分ベンチタイム。

上から軽く抑え、ガス抜きをする。
レーズンをなるべく中側にもっていくように丸め直す。

オーブンを200℃に予熱する。
20分焼いて出来上がり。

焼きたてパンにバターと蜂蜜。
うまいの一言。