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じゃがいもとさつまいもは、しっかり洗って蒸し器へ。
いもを並べたら、火をつける。中火で20〜30分蒸します。
蒸しあがったら、お皿に盛り付ける。
じゃがいもとさつまいもに、切れ目を入れたら、塩、お好みでブラックペッパーなど、仕上げにたっぷりオリーブオイルをかけて完成