✿豆腐のクルミあんケーキ✿

豆腐をクリーム状にし、卵、砂糖を加えて混ぜ、HMを入れてさっくりと混ぜる。

ゆであずき缶の半分を器にだし、荒みじん切りしたクルミと合わせて混ぜ、クルミあんと作っておく。

薄くバターを塗った焼き型に１のたねを１/３ｍ流し、その上にクルミあん１/２量をぽたぽたと載せていく。

残りのクルミあんを全てのせ、その上にたねの残りを全てかける。たねがクルミあんを綺麗に覆わなくて良い。

180度のオーブンで35分ぐらい焼いて出来上がり。

２００８，０９，１１に話題入りさせて頂きました。皆さんどうも有り難うございます。