高野豆腐のエビマヨ風の画像

Description

高野豆腐がエビの代わりです。
そのままでも美味しいですが
柚子胡椒を加えて大人味にしてみました。

材料 (2人分)

水菜などのサラダ野菜
適量
Aマヨネーズ
大さじ4
Aトマトケチャップ
大さじ2
Aレモン汁
小さじ1
A本きざみ粗切り柚子胡椒
小さじ1/4~
小さじ3
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水でもどしてから水気をきり、6等分に切り
    片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    Aは合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して①をソテーする。カリッと焼けたら②に入れて和える

  4. 4

    サラダ野菜を器に盛り、②をのせる。

コツ・ポイント

コンデンスミルクがない時は
砂糖+牛乳で代用してください。


このレシピの生い立ち

エビマヨが食べたくなったので
高野豆腐で作ってみました。
お野菜と一緒にお召し上がりください。
レシピID : 4423767 公開日 : 17/03/20 更新日 : 17/03/27

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