さんまのポン酢煮
作り方
コツ・ポイント
内臓や水洗いはそのままの方が脂とかがのっておいしいとは思うのですが、海洋汚染なども気になるので除去・洗浄しています。落としぶたは煮汁に注意すればしなくても良いとは思います。自分は面倒なので使ってません・・・。濃い味がお好みでしたら皿に盛ったあともポン酢を入れてもいいかもしれませんね。アレンジで梅干しなども。
このレシピの生い立ち
焼くのに飽きたので焼いたときかけるポン酢で煮魚を・・・と思いました。
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