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スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪

スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪の画像

Description

いつものお味噌汁にオリーブオイルをひとかけ♪コクと旨みがアップする美味しいお味噌汁です(*^_^*)

材料 （４～６人分）

スナップえんどう
12本
玉ねぎ
１/２個
乾燥わかめ
適量
和風だし(顆粒)
小さじ２
味噌
大さじ２強
AJINOMOTOオリーブオイルエキストラバージン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにする。スナップエンドウは洗って筋をとっておく。

  2. 2

    鍋に水1000～1200㏄、薄切りにした玉ねぎ、和風だしを入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したらスナップえんどうと乾燥わかめを加え、２～３分火を通したら火を止めてお味噌を入れる。

  4. 4

    写真

    お椀に盛り付けたらオリーブオイルエキストラバージンをひとかけ♪

  5. 5

    写真

    あっさりした具材のお味噌汁にコクと旨みをプラス♪美味しいお味噌汁のできあがりです(*^_^*)

コツ・ポイント

スナップえんどうは食べる直前にサッと火を通すと見た目にも色鮮やかで歯ごたえも美味しくいただけます。あらかじめ茹でておき、最後にトッピングしても♪

このレシピの生い立ち

毎日いただくお味噌汁。オリーブオイルひとかけレシピに挑戦してみました。あっさりした具材のお味噌汁にひとかけすることでコクと旨みアップの美味しいお味噌汁に♪抗酸化作用や、整腸作用、美肌効果も期待できるとなれば、毎日ひとかけ、決まりですね！
レシピID : 4426059 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年11月17日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい
2019年5月26日
写真
creeeampan
具沢山で美味しいし、体に良いですね！✨美肌効果に期待します♡

スナップの食感も美味しいですよね♪つくれぽありがとう♡感謝♡

2017年4月26日
写真
おはなすき
春らしい素材のお味噌汁♪オリーブオイルinも新鮮で美味しかった♪

色鮮やかで美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます♡

2017年4月24日
初れぽ
写真
kijuhyt
サラダだけだと思ってたので、新しい食べ方ができて新鮮です

初れぽ感謝♡♡♡お味噌汁も美味しいですよね～レポありがとう♪

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( )
hiro2031
スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪
by hiro2031