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本格的キーマカレー

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Description

カレー粉があったので本格的なキーマカレーを作りました

材料 （3、４人前）

サラダ油
大さじ3
ニンニクみじん切り
ひとかけ
しょうがみじん切り
ひとかけ
鷹の爪
2本
バター
30g
玉ねぎみじん切り
中2玉
合い挽き肉
300g
カレー粉
大さじ６
トマト缶
200g
水
400cc
コンソメ
2個
塩
小さじ2
卵黄
人数分

作り方

  1. 1

    サラダ油とバターと鷹の爪、ニンニク、しょうがを炒める

  2. 2

    香りが出てきたら玉ねぎみじん切りを色が茶色になるまで炒め、カレー粉を入れ少し炒める

  3. 3

    ひき肉を入れて炒める

  4. 4

    トマト缶を入れて炒める

  5. 5

    水とコンソメを入れて沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る

  6. 6

    塩を入れ5分煮る。お好みの水分具合になったら完成！真ん中に卵黄をお好みで

コツ・ポイント

タマネギはよく炒めて下さい。時短で1度レンチンしてから炒めるといいです。

このレシピの生い立ち

カレーが好きなので今回はキーマカレーにしました
レシピID : 4426454 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/03/21

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本格的キーマカレー
by chiru524