かりかりベーコン巻きサーモンベーク

かりかりベーコン巻きサーモンベーク
材料を一度にオーブンで焼くだけなのに、豪華なメニューに変身!

材料 (2人分)

生しゃけ
2切れ
ベーコン
4枚
いんげん
300グラム
大さじ2
1かけ
塩・こしょう
適量
レモン
1個

1

オーブンを220度に熱しておく。いんげんはたて斜め半分にスライスする。にんにくは薄切りにする。生しゃけにベーコンを2枚ずつ巻きつける。

2

耐熱皿にいんげんとにんにくを入れる。軽く塩コショウし、オリーブオイルを全体にかけ、よくからませたあと、いんげんを皿の底に敷き詰める。

3

写真

しゃけをいんげんの上にのせ、松の実を散らし、オリーブオイルを上から回しかける。半分に切ったレモンを真ん中にのせる。(写真参照)

4

アルミ箔をかぶせてオーブンで5分焼いたあと、アルミ箔をとってさらに10分焼く。

5

焼きあがったら、レモンが熱いうちに全体に絞る。お皿に盛って、半月切りにしたレモンを添えてできあがり♪

コツ・ポイント

●ローストされた松の実とレモンがとってもいい香りで、簡単で申し訳ないくらいのおもてなし好評メニューです。●オリーブオイルは多目すぎるくらいにかけるのがコツです。●写真はマッシュポテトを添えてありますが、サラダ、薄切りポテトのソテーなど、何でも合うと思います♪

このレシピの生い立ち

ジェイミー・オリバーの料理本から、数種のレシピを組み合わせて作ってみました。焼きインゲンがこんなにおいしいと知ったのも、彼のレシピから。簡単レシピが多いので、私の超お気に入りのシェフです☆
レシピID : 442783 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/23

First tsukurepo mark
写真

朝食に作りました。簡単で美味しいが1番で~す♪ごちそうさまっ♥

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色鮮やかな盛り付けで、朝食にもぴったりそう!つくれぽ感謝~☆