時短!菜の花カルボナーラ
作り方
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1
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鍋に水を張って塩を入れて沸騰させる。
その間に菜の花を洗い、ベーコンを切る
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2
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温泉卵の用意。
深めの器に卵を割りいれ浸かるくらいに水を入れる(レンジに入れて待機)
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3
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オリーブオイルをフライパンに温め、ベーコンをカリッとするまで炒める
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4
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沸騰したお湯にパスタを入れる。ゆで時間最後の1分で菜の花も入れる
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5
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菜の花を投入したら温泉卵をスタート。(基本600W20秒電子レンジから目を離さない)
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6
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パスタと菜の花を引き上げ、残ったお湯でカルボナーラソースを湯煎(もしくは電子レンジで加熱)
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7
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パスタにオリーブオイルを馴染ませ、具材をすべて盛り付け、黒こしょうで整えたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パスタソースが大量に余っていたので♪