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★バーミキュラ使用★ぶりあら大根★

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Description

★バーミキュラ愛用者必見★簡単ぶりあら大根です★

材料 （ぶりあら1パックの場合）

ぶりあら
市販の1パック
大根
1/2
★酒
180g
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は１センチ程のいちょう切りに。
    バーミキュラだと小さくても煮崩れしません！
    普通の鍋の方は、大きめの方が良いかも。

  2. 2

    ぶりあらは一度熱湯にくぐらせ臭みをとる
    （鱗もあれば取っておく）

  3. 3

    ★は混ぜ合わせておく

  4. 4

    鍋が温まったら大根をしき、その上にぶりあらを乗せる。

  5. 5

    混ぜ合わせた★を入れふたをし、弱火で60分煮たら完成☆

コツ・ポイント

お酒をある程度入れているので、無水鍋でなくても作れるかもです。
ぶりあらは油がのってる部位が入ってる方が好きです。
ニュアンスで作ってるので間違ってたらすみません。笑

このレシピの生い立ち

ぶりあらが安いと、すぐぶりあら大根が作りたくなるのです。
レシピID : 4428695 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月22日
初れぽ
写真
ふたくちおんな
二日目は更に美味しくなりました。

確かに！大根にも味がしみて美味しそうです！

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( )
ユッケ（国産牛肉）
★バーミキュラ使用★ぶりあら大根★
by ユッケ（国産牛肉）