☆オリーブオイルかけわかめと胡瓜の酢の物

☆オリーブオイルかけわかめと胡瓜の酢の物

Description

和食にちょいかけオリーブオイル、意外と合います!酢の物にかけると、酢の酸味が和らいでコクが出ます。

材料 (2人分)

きゅうり
1本
わかめ(塩蔵または乾燥)
適量
だし醤油または麺つゆ
適量
適量
塩レモン
少々

作り方

1

わかめは表示に従って水で戻して必要なら切る。きゅうりは輪切りにして、塩(分量外)で揉んで数分おいて、水で軽く洗い、絞る。

2

だし醤油か麺つゆに、酢を加えて、好みの味にする。酢が苦手な方は控えめに。

3

よく絞ったわかめときゅうりを、2の合わせ調味料で和える。冷蔵庫で少し置いて、なじませる。

4

器に盛って、塩レモンとエクストラバージンオリーブオイルをちょいかけする。

コツ・ポイント

わかめときゅうりはよく絞る。

このレシピの生い立ち

モニターでいただいたエクストラバージンオリーブオイルをいろんなものにちょいかけして試したところ、酢の物と意外にも合いました♡
レシピID : 4430068 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/03/24

First tsukurepo mark
写真

優しいお酢の感じのものを探してました!美味しいです♡

IORIのレシピ*

試してくださり感謝です♡お口に合って嬉しいです!美しい一品!