柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ
たんこたんきち
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱して、よく混ぜた卵を焼きます。余熱で焼くぐらいのつもりで、手早くふわっと。皿に取り出します。
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2
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フライパンをさっと洗って、油を熱してニラをさっと炒めて塩胡椒。
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3
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ニラに火が通ったら、砂糖、酒、醤油を投入！で、同量の水で溶いた片栗粉を投入してとろみがついたら、卵にかけてできあがりー！！
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コツ・ポイント
卵はレアぐらいの感じが美味しいよ。
このレシピの生い立ち
あんかけが大好き。朝ご飯のおかずに困ったらこれの登場！！
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たんこたんきち
