豆乳とさつま芋の味噌ポタージュ
七転び八重子
作り方
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1
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野菜を適当に食べ易くカットして、水から柔らかくなるまで煮ます。玉葱は入れた方が甘み旨みがでて、おいしぃです。
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2
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水分が無くなってきたら、味噌とダシを入れます。仕上げに豆乳を加えて伸ばして、味を整えたら完成。
( *´艸｀)
ノンオイル♪
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3
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コツ・ポイント
豆乳を入れてからは、煮詰めないように。。
キノコをたっぷり入れるとキノコの風味が豆乳と合わさってかなり風味豊かになります。
キノコをたっぷり入れるとキノコの風味が豆乳と合わさってかなり風味豊かになります。
このレシピの生い立ち
近頃、ミルクより豆乳好き。ノンオイルでたくさん頂ける食べるスープが作りたくて。。。★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
七転び八重子
