じゃが芋とブロッコリーのプロブァンス風

じゃが芋は皮ごと塩茹でして食べやすく切り、ブロッコリーも小房に分けて塩茹でし、●調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る

ボウルにじゃが芋、ブロッコリーを入れて、レモン汁、●塩、こしょうで下味をつけておきます。

食べやすく切った水菜を加えて、ボールの中で和えます。