美味しい栗の茹で方

美味しい栗の茹で方

Description

貰ったり栗狩りをしてきた栗をどうしてますか?失敗なく美味しく茹でたいと思いませんか?
そんなあなたのためのレシピです

材料

家にある分量
適量
栗に対して浸るぐらい2杯分

作り方

1

栗はよく洗ってからひたひたの水に半日~1日浸けておく

2

鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて沸騰させたら栗が踊らないように弱火で40分~50分ぐらい煮る
(途中で2・3回混ぜる)

3

お湯がしっかり冷めてから取り出す

4

2009年10月3日に話題入りしました!
ありがとうございます!m(__)m

コツ・ポイント

お湯が自然に冷めるまで置いておくことで、えぐみが取れ、味が逃げないし、しかもパサパサしないで美味しく食べれます

このレシピの生い立ち

栗を茹でる度にネット検索していたので自分用にまとめました。
レシピID : 443110 公開日 : 07/10/14 更新日 : 11/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

353 (332人)

20/10/18

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このあとスプーンでほり出して使いました!

☆にん☆

20/10/14

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栗がしっとりしていて美味しかったです。

mechaao

20/10/01

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1年たつとやり方を忘れてしまうので今年もお世話になりました。

ぴーちゃんパン

20/09/15

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ほくほくに茹でられました。皮も剥きやすいです。

おかずきっちん

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Profile FunkyMusic 2010年10月01日 09:54
お手数お掛けしますがお教えください。

大きな栗をみかけてつい買ってしまいました^_^;
いま水に漬けてます。
塩の適量が見当つきません。
大振りなものが16個ほどです。
塩の量、教えてください。
よろしくお願いします。
annsroom 2010年10月01日 12:22
コメントをありがとうございます
私はいつも適当に入れてるので
確かではなのですが・・・(^^;
小さじ1杯~2杯ぐらいでいいのでは
ないかと思います

美味しく茹であがるといいですね

Profile EGarden 2010年10月29日 12:49
長野の小布施に行き、美味しいとのうわさで購入してきました!只今、アトリエでフラワーのオブジェとしても使っていたのですが、どうしても食べたくなり、コトコト煮ております☆上手にできればいいです♪♪ くりご飯にするのは、炊きあがったものをむいてご飯とお塩と一緒に、また炊く感じでいいでしょうかか。ありがとうございます。