淡路ビーフのカツサンド

淡路ビーフを2枚に切り分け、両面に塩・コショウをふる。

キャベツは千切りに新たまねぎはスライスしておく。
※新たまねぎは、スライス後、水に曝さず冷蔵庫に入れて置くと辛味が抜ける

淡路ビーフに、小麦粉→卵→パン粉をつける。

食パンにマヨネーズを塗る（お好みでマヨネーズに和からしを混ぜて、からしマヨネーズに）

揚げたビフカツをウスターソースにくぐらせ、キャベツ・新たまねぎとパンで挟む。

お好みの形にカットして完成！