簡単♡卵と砂糖だけ♡卵のパウンドケーキ♡

簡単♡卵と砂糖だけ♡卵のパウンドケーキ♡

Description

クックパッドニュース掲載感謝
粉・油不使用!卵と砂糖だけで、半熟カステラの様な、ふわふわパウンドケーキが焼けます♡

材料 (パウンド型 Lサイズ 65×175×45mm)

卵(MまたはLサイズ)
2個
砂糖
大さじ1

作り方

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メレンゲを作ります。ボールは2つ用意して下さい。冷蔵庫からだした生卵にヒビをいれます。

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割った生卵のからの一つに、卵黄だけを入れるようにして、卵黄と白身にわけます。

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卵黄はもう一つのボールにいれます。多少白身が入っても大丈夫です。

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白身の入ったボールに砂糖を、いれます。白身を入れるボールはステンレスのボールを使うと、より早くメレンゲができます。

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ハンドミキサーや泡立て器をつかい、空気を含ませるように、ツノが立つくらいまで、まぜます。ハンドミキサー使用で3分でした。

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メレンゲの完成の目安は、ボールを逆さにしても落ちてこなくなったら、しっかりとメレンゲができた証です。

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卵黄もハンドミキサーや泡立て器で、クリーム色になるまでまぜます。ハンドミキサーで3分くらい泡立てます。

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メレンゲの中にクリーム色になった卵黄をいれて、混ぜ合わせます。

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10回くらい、優しく、メレンゲとクリーム色になった卵黄を混ぜ合わせます。

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パウンド型などの容器に流しいれます。

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真ん中を凹ませて、180度のオーブンで20分焼きます。

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焼き上がりは膨らんでますが、すぐ、しぼんでしまいます。

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型を逆さにして、冷ましましょう。多少しぼみますが、ふわふわ感は残ります。

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型から抜くときは、包丁などをつかい、ゆっくり型から抜いて下さいね。

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もちろんちぎって食べても♡おしゃれに粉砂糖をかけても♡

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粉砂糖は100均で売っています。粉砂糖を入れる容器も100均に売っています。茶こしがついた容器です。

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2017.9.27 砂糖の人気検索で1位にして頂きました。たくさんのアクセス、つくレポ、本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりとつくります。卵黄は泡立て、クリーム色になればokです。

このレシピの生い立ち

卵だけで、パンケーキをやきましたが、オーブンで焼いたほうが、より、ケーキらしくなったので♡
レシピID : 4431403 公開日 : 17/03/24 更新日 : 18/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (60人)

19/01/24

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すごい膨らんだけど、しぼんでからの写真です。簡単でヘルシー!

クックMXA3OI☆

すごーい!すごーい!すごーい!ふわもこ♡素敵レポありがとう!

19/01/23

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1回作って美味しかったのでまたまたチャレンジ❤️

minmin126

リピしていただきありがとうございます!ふわふわレポ感謝です!

19/01/21

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焼き上がりました!美味しそうにできました(*´∀`)

りあさぶ

素晴らしい膨らみにテンションあがりますね✨レポありがとう!!

19/01/20

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ふっわふわ(*^^*) これはこれでありですね♪

かなニャンコ

ありがとうございます!ありで良かった…‼︎つくれぽ感謝です!

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Profile Noeちゃん 2019年01月19日 20:11
作って見ましたが、ただの甘い卵焼きでデザートにはなりませんよ。

オーブンまで使ってするものではないと思います。
魅惑星ジーン 2019年01月19日 21:10
貴重なコメントありがとうございます!
精進致します。
作っていただきありがとうございました!