日向夏でメヒカリの南蛮漬け

Name: 日向夏でメヒカリの南蛮漬け
Yield: ２人分
Ingredients: Ａ; 日向夏果汁 大さじ６; 薄口醤油 小さじ２; 砂糖 大さじ１; メヒカリ １０～１２匹; 赤、緑ピーマン お好みで; 日向夏 果実 適量

Description

宮崎県延岡市で良く獲れるメヒカリを使った１品★日向夏でさっぱりした味わいに♪【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】

■ Ａ

日向夏果汁

大さじ６

薄口醤油

小さじ２

砂糖

大さじ１

１０～１２匹

赤、緑ピーマン

お好みで

日向夏　果実

適量

日向夏の果汁のみで作る南蛮酢優しい酸味で子供たちにも大人気です。メヒカリは骨まで食べれて～カルシウムたっぷり！ビタミンCと一緒で吸収率upです！【調理時間：20分】

【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
横山　ルリ子

レシピID : 4431406 公開日 : 17/03/24 更新日 : 17/04/29