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鶏胸肉は横にナイフを入れて二枚に切る(計4枚できる)。それに★をよく混ぜたものをまぶす。
オリーブオイルをフライパンに温め、中火で①の肉の両面を焼き、チキンに火を通す。一旦皿にあげる。
同じフライパンに、バター大さじ1とにんにくを温めて香りを出す。
そこに◆の材料を入れてひと煮立ちさせる。コーンスターチと水を合わせたものを加えて良く混ぜ、とろみが出たらレモンを加える。
②のチキンを④のソースの中に戻した、ソースとよく絡めて完成❤