ルーがなくてもあったかクリームシチュー♪
Blejsko
作り方
-
-
1
-
（ベース作り）深めのおなべにバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れてよくいためる。そこに少しずつ牛乳を加える。この時点では３分の２ぐらいでOK。牛乳はこの後様子を見ながら足してください。
-
-
-
2
-
フライパンに少量の油（分量外）をしき、ジャガイモ・にんじん・ズッキーニ・玉ねぎの順に加えて炒める。白菜は炒めないこと。
-
-
-
3
-
鍋に２で炒めた野菜とコンソメ、あれば白ワインを加えて煮込む。牛乳は煮込みながら少しずつ様子を見てつぎ足す。白菜はあまり煮込まないほうがいいので、ジャガイモにある程度火が通った時点で入れて下さいね。塩・コショウで味を調えて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
たっぷりの牛乳でコクを出すのがポイントです☆ズッキーニは余ってたので入れてみたのですが、なかなかGoodでした＾＾クセのない野菜ならなんでもあうと思います。
このレシピの生い立ち
最近私の住んでる国はと～っても寒い！寒い日にはやっぱりシチュー！！ってことでつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Blejsko
