たらのピカタ(ポン酢マヨソース)

たらのピカタ(ポン酢マヨソース)
たら以外でも、白身魚やお肉でも同様にできます。ソースも簡単です♪
お弁当にも◎

材料 (2人分)

たら(生or塩)
2切れ
1個
塩、こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
※マヨネーズ
大さじ2
※ポン酢
大さじ1

1

※を混ぜ合わせてソースを作っておく。

ボールに卵を溶きほぐしておく。

2

写真

生たらの場合は塩、こしょうをして、塩たらの場合はそのまま水気をふき、小麦粉をまぶす(ビニール袋に入れてもむと簡単!)

3

写真

フライパンに油をうすく引いて、2を溶き卵にくぐらせて並べていく。

4

写真

残った卵もフライパンに流し込み、両面を弱~中火で焼いていく。

5

身がふっくらしたら取り出し、1のソースを添える。

コツ・ポイント

火は強くせず、じっくり焼くと失敗なくできます。

このレシピの生い立ち

ピカタにすると、お魚やお肉がちょっとだけ豪華に見えるので。
何より簡単だから。。。
レシピID : 443297 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/28

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