参鶏湯(サンゲタン)♡風♥さっぱり煮♡

参鶏湯(サンゲタン)♡風♥さっぱり煮♡
コラーゲンもたっぷり♪でも本家サンゲタンよりは、ミツカン純玄米黒酢の効果でさっぱりした煮物になりました(♥´人`)

材料 (4人分)

鶏手羽
260g程度
鶏肉
300g程度
里芋(皮付き)
300g
ネギの青い部分
2本分
20g
6カップ
料理のための清酒
100cc
もち米
大4
15g
胡椒
少々
ミツカン純玄米黒酢
大1
自然塩
小1弱
小1程度
4個
クコの実
適量

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お鍋に鶏手羽と適当にカットした鶏肉、水と酒、ネギと生姜(千切り)を入れて、火にかける。もち米とニンニクも加える。煮込む。アクは丁寧に取り除く。

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栗は生の場合はここで加える。胡椒振って、塩入れ、もち米と松の実を加える。じっくりアクを取りつつ煮込む。黒酢も入れる。ネギは取り除く。

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これがクコの実です♪

4

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煮込んだら、最後にクコの実と、栗も甘露煮の場合はココで加えて、しばし煮る。

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出来上がりです(^◇^)

6

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コツ・ポイント

ネギは途中で取り出して下さいね('▽')栗は生栗を剥いて煮込んでもOKですし、甘露煮を使用して最後にクコと煮ていただいても大丈夫ですヽ(^◇^*)/

このレシピの生い立ち

韓国料理のサンゲタンが大好きなのですが、気軽にサンゲタン風の煮物を作れたら、もう少し頻繁に食べられる(女性に嬉しいコラーゲンを摂取できる)と思い、作ってみました♡♥(。´▽`。)♥♡
レシピID : 443304 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/16

First tsukurepo mark
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前々から気になっていたサンゲタン♪それを自宅で食べれて大満足❤

papikun

papikun☆素敵なつくれぽをありがとうございます♡♥♡

たまごろう 2007年11月08日 16:02
キョクさん、こんにちは☆
おいしそうです~。韓国のサムゲタンを思い出してよだれが。。
時間のあるときに作ってみたいです。

「続・always」は見ましたか?私も見たいと思っているのですがすごい人気みたいですね。ちょっとほとぼりが冷めたころに狙っております。
私も1を見て号泣したクチです。
キョク 2007年11月09日 07:26
たまごろうさん、おはようございます(*ノ▽ノ*) 

お世話になってますm(._.)m
コメント下さってありがとうございます~~~
ヽ( ^^)人(^^ )ノ

たまごろうさん、韓国に行ってらしたばかりですものネ♡♥♡
やはり本場のは、キムチも何も格別に美味しいですよね
(O^ ^)oo(^ ^O)

続・・・見てきましたよ・:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・
たまごろうさんも平日の午前中に行けるようでしたら、余裕で見られると思います▼o^ェ^o▼
やはりそちらも、水曜日はレディースデーで1,000円ですか?!水曜はなので、女性でいっぱいなんですよ:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・

今回も泣けました~~~
でも、1回目の方がより泣いた気がします(汗汗)
たまごろう 2007年11月09日 17:10
キョクさん、こんにちは☆

こちらも水曜はレディースデーですね。でも主人が見たいと言っていたので、土日狙いですかね。レイトショーで1200円かな。

一回目のほうが泣けましたか!私もボロ泣きでしたもの。。
キョク 2007年11月11日 08:26
たまごろうさん、おはようございます:.*.・・:*:・

コメントを下さってどうもありがとうございます
☆*:゚・☆(*゚▽゚)db(゚▽゚*)☆・゚:*☆

週末、金・土と長男の高校の文化祭で出払っていましたもので、
お返事が遅くなりました(汗汗)

たまごろうさんはレイトショーですか!
大人の充実デートですね(O^ ^)oo(^ ^O)

1回目は泣き過ぎて、正直弱ったので・・・
今回は程好い泣きが入り、丁度良かったです(?)