新茶の季節に作りたい！米粉のお茶プリン
発酵家族
作り方
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1
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寒天パウダー、米粉を鍋に入れる
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2
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砂糖、豆乳を加え泡だて器でよく混ぜて中火で混ぜながら沸騰させる
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3
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火を止めて、抹茶パウダーを加える
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4
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泡だて器でよく混ぜる。
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5
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コップなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
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6
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別の鍋に★を加え、水（分量外、大さじ１～２）でトロミを調整する。５の上に乗せる。
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コツ・ポイント
沸騰させて寒天を溶かさないと固まりません。急に沸騰するので、沸騰するまでは混ぜる手を止めないでください。
火を止めてから抹茶パウダーを加えると、色がとても鮮やかになります。
ブレンダーでしっかり混ぜると色ムラがなくキレイに仕上がります。
火を止めてから抹茶パウダーを加えると、色がとても鮮やかになります。
ブレンダーでしっかり混ぜると色ムラがなくキレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使わない春らしいスイーツが作りたくて考えました。
抹茶が好きな人は抹茶の量を大さじ１にしてください。
抹茶が好きな人は抹茶の量を大さじ１にしてください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵家族
