なすときのこの常備菜★

なす、きのこを1cm各のさいころ上に切る。細切れ肉は小さく切る。（またはひき肉使用）

フライパンにごま油を引き、中火でお肉から炒める。しっかり火が通ったら、なす、きのこをいれて、再度炒め、油が回ったら、調味料をいれて、汁気がなくなるまで炒める。

塩、こしょうをしてできあがり。粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存。