◎甘栗でサムゲタン◎

味付けはシンプルに塩のみ。

生栗を使う場合は２．と一緒に入れてください。

牛乳を加えることで短時間でも、しっかり煮込んだトンコツスープのような色になります。味もまろやかに。

写真は鶏ブツ切りを使用。骨付き鶏モモ肉でもチキンバーでもOKです！なるだけ大きい身のほうが、ホロッと柔らかく美味しいです。

本場の韓国で惚れこんだ一品♪
丸ごと１羽はなかなか手に入らないし...と思っていたら、ただの骨付き肉で作っても大差なし！母のお気に入りの料理です。