秋の煮物☆さつまいものこってり煮

秋の煮物☆さつまいものこってり煮
ホクホクした、さつまいもが、『ほっ♪』とする煮物に・・・..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*   
さつまいもの甘みって、煮物にとっても合うんですよ♫♬  

材料 (2~3人分)

さつまいも
1本
人参
1/2本
きくらげ
5個
鶏肉(もも・むね 何でも可)
お好みの量
ししとう
5本
塩(鶏肉下味用)
少々
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1.5
サラダ油
適宜
1カップ

1

●印の調味料を混ぜ合わせておきます。きくらげは水でもどして切っておきます。鶏肉は塩をすりつけて下味をつけます。さつまいもは適度な大きさに切り、ラップに包み、500wのレンジで7分チンしておきます♪

2

鍋にサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ表面がこんがりするまで炒めます。その後、人参を加えて炒めます。人参に火が通ってきたら、さつまいも・きくらげを加え、ザッと混ぜ合わせます。

3

鍋に水1カップを入れます、その後 先程用意しておいた●印の調味料を加え、ザッと混ぜ煮絡めます。(時折、あくを取ったり、ザッと混ぜてください) 
ししとうは、汁気が無くなる寸前に加えます。
全体の汁気が無くなれば完成☆

コツ・ポイント

具材は、お好みのものを使ってください(*^_^*)
何でも美味しく仕上がると思います!

このレシピの生い立ち

さつまいもが美味しいこの時期。煮物に使ったらどうかな!?と思い、作ってみました。なかなか美味しい一品になりました☆
レシピID : 443831 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

11/08/14

写真

おもてなしに3倍量でリピ。誰からも好評ですよ~♪

さるちゃんばなな

3倍量ですか!嬉しいコメントありがとうございます(^^♪

11/04/30

写真

秋も深まる南半球からです。好きな材料ばっかり!どストライクでした

さるちゃんばなな

どストライク! 嬉しいコメントありがとうございます!!

09/09/29

写真

手羽元で作りました。こってりこっくりおいしい秋味でした(^^)v

びわすけキッチン

いい照りが出ていますね~☆上手に作って頂けて嬉しいです!!

08/03/31

First tsukurepo mark
写真

たまねぎでトロミつけました☆さつまいも大好きなんで幸せです♪♪

chinncha

玉ねぎで甘み&トロミも倍増ですね~♪喜んで頂けて嬉しいです☆